Tradizione e Innovazione
Un viaggio nel gusto romagnolo, dove l’antica ricetta della nonna incontra ingredienti ricercati e abbinamenti sorprendenti.
La Nostra Passione
Nel cuore della Romagna, la piadina non è solo un pasto, è un rito. Da Piadineria La Mami, celebriamo questo rito ogni giorno. Scegliamo con cura le farine, impastiamo a mano e cuociamo sulla tradizionale teglia, proprio come ci è stato insegnato.
Ma non ci fermiamo qui: esploriamo nuovi orizzonti di sapore, selezionando materie prime eccellenti per farciture che sorprendono e deliziano. Dalla classica crudo, squacquerone e rucola alle nostre creazioni gourmet, ogni morso racconta una storia di amore per il buon cibo.
I Nostri Punti di Forza
Cosa rende speciale la nostra piadina
Impasto Artigianale
Riposato, steso a mano e cotto al momento. La nostra base perfetta, fragrante e leggera.
Ingredienti Freschi
Selezioniamo solo i migliori prodotti locali e DOP per garantirvi un’esplosione di sapore genuino.
Abbinamenti Gourmet
Accostamenti audaci creati dai nostri chef per un’esperienza culinaria che va oltre la tradizione.
La Nostra Passione
Nel cuore della Romagna, la piadina non è solo un pasto, è un rito. Da Piadineria La Mami, celebriamo questo rito ogni giorno. Scegliamo con cura le farine, impastiamo a mano e cuociamo sulla tradizionale teglia, proprio come ci è stato insegnato.
Ma non ci fermiamo qui: esploriamo nuovi orizzonti di sapore, selezionando materie prime eccellenti per farciture che sorprendono e deliziano. Dalla classica crudo, squacquerone e rucola alle nostre creazioni gourmet, ogni morso racconta una storia di amore per il buon cibo.
"La tradizione si gusta in ogni morso"
Dicono di Noi
Le esperienze dei nostri clienti
“La migliore piadina mai mangiata! L’impasto è leggerissimo e gli ingredienti sono di primissima qualità. Tornerò sicuramente.”
- Marco T.
“Un locale accogliente e personale fantastico. Le varianti gourmet sono un’esperienza da provare assolutamente.”
- Elena R.
“Ottimo rapporto qualità-prezzo. Si sente l’amore per la tradizione in ogni preparazione. Consigliatissimo per una pausa pranzo veloce ma di qualità.”
- Alessandro G.
Vieni a Trovarci
Ti aspettiamo nel nostro locale per farti assaporare il vero gusto della tradizione romagnola. Passa a trovarci o contattaci per qualsiasi informazione.